Browsed by
Kategori: Ølbrygning

Prøv en alternativ hobby: ølbrygning

Prøv en alternativ hobby: ølbrygning

Jeg har aldrig haft en rigtig hobby som ung. Fodbold siger mig intet, det samme gør sig gældende for andre sportsgrene som håndbold og svømning. Jagt er heller ikke noget, der ligger mig på sinde. Det hænger nok også sammen med, at jeg som ung ofte brugte min tid på at arbejde, så måske har det været min hobby? Men sidste år blev jeg introduceret til ølbrygning, som jeg nu med stolthed i stemmen kan kalde min hobby – ja, nogle vil sågar kalde det en deltidsbeskæftigelse. 

Øl er mere end bare øl

Ja, vi kender jo nok alle Carlsberg og Tuborg – de danske stoltheder inden for ølbrygning. Men verdenen af øl er mere, ja, langt mere end blot den kommercielle branche, der producerer til masserne. Der findes tonsvis af mikrobryggerier rundt omkring i kongeriget, som har kastet kærlighed, penge og passion efter et mindre setup, der tager udgangspunkt i en særlig opskrift, tilgang eller filosofi. Og det er noget, jeg kan forholde mig til. Øl er mere end bare øl. Det er hele processen fra de første råvarer til det færdige produkt. Det kræver mere end bare en sæk malt. Det handler om kærlighed, håndkraft og tålmodighed. 

Du må ikke gå ned på udstyr

Hvis du overvejer at gå i gang med at brygge øl, er mit første råd, at du ikke bør gå ned på udstyr. Det er afgørende for, om du i det hele taget får et produkt ud i den anden ende, der kan smages. Allier dig eksempelvis med https://www.hjemmebryggeren.dk/, som har samlet et kæmpe sortiment af råvarer, udstyr, tools, nice-to-haves med videre. Så er du i hvert fald sikker på, at det ikke er udstyret, der får projektet til at køre af sporet. Kig på webshoppen, hvor du både finder noget til nybegynderen og den erfarne ølbrygger.